raditionnellement, on les charge de braises avant de poser dessus différents plats, tajines, marmites pour mitonner lentement et en douceur une savoureuse cuisine, on y fait également griller de délicieuses petites brochettes ... une de mes amies les a joliment alignés comme objets décoratifs, parfois transformés en brûles parfum le temps d'une soirée !

A l'instar de ce qui se fait avec les plateaux d'huîtres, ils peuvent être utilisés pour surélever un grand tajine et libérer une place précieuses au centre de votre tablée d'amis !

 

Seule tribu du Rif à s'être organisée pour diffuser sa production dans tout le Maroc, les Beni Saïd l'ont ainsi provisoirement sauvée du funeste sort qui guette l'ensemble des poteries domestiques traditionnelles de la région.
Entièrement modelée par les femmes de Farran Ali avec un savoir-faire transmis de mère en fille depuis des siècle, c'est LA poterie culinaire par excellence.

 

Brasero en terre cuite (canoun/mejmar)

40.00€Prix
  • Brasero en argile rouge

    Envergure : env. 30 cm.

    Hauteur totale : env. 20 cm.

     

    Notice de préparation, utilisation et entretien jointe (français/anglais) !