Plat emblématique de la cuisine maghrébine, on le décline de 1001 façons de la Tunisie au Maroc avec ses spécificités locales, mais toujours avec sa fameuse graine qui donne son nom au plat. Ici, l'auteure se concentre sur les recettes marocaines et décrit clairement chaque étape avec photos à l'appui lorsque les manipulations sont plus délicates. 21 différentes recettes vous sont ici proposées, ainsi que l'art et la manière de préparer les différentes graines... à vos tabliers, à vous de jouer ! N'oubliez pas que nous vendons également des couscoussiers en vannerie dans les sections "Vannerie Orientale" et "Vannerie du Sud", quant à l'incontournable ras el hanout, il est disponible dans notre rayon "Epicerie" !